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Salud en la cocina de los que menos tienen.
Promoción de higiene y seguridad alimentaria en barrios carenciados.
Integrantes; Isaia Atampis, María Belén; Jara, Nicolás; Rodón, Lucía Emilia; Somaré Francisco;
Áreas de Intervención: Salud/ Educación/ Formación
Objetivos:
* Transmitir conocimientos básicos que son indispensables para la manipulación de alimentos y que tienen por finalidad ultima la reducción de riesgos relacionados con enfermedades alimentarias.
* Motivar al sector poblacional al cual va dirigido el proyecto para que ellos mismos difundan el mensaje siendo agentes de cambio.
* Reforzar la importancia de la aplicación práctica de lo desarrollado durante las charlas brindadas. Se utilizarán recursos didácticos que sean propios para el público al que se le este dirigiendo el mensaje, ya sean niños, jóvenes, adultos, ancianos.
* Mejorar la calidad de vida de estas personas, reduciendo tanto los riesgos de mortalidad que tanto preocupan como así también disminuyendo los cuadros digestivos cuyo origen puedan estar en una indebida manipulación de los alimentos.
Beneficiarios: Vecinos del Barrio Nuestro Hogar III
Resumen del proyecto.Este proyecto tiene objetivos claros y muy concretos que surgen a partir de que se detecta una necesidad urgente. Esta necesidad es tan elemental que no pasa desapercibida, y hace referencia al derecho a una vida sana que tienen todos los seres humanos, la cual se ve imposibilitada por múltiples razones muchas de las cuales no podremos reparar mediante este proyecto en particular. Si pondremos especial énfasis en uno de los factores implicados en la problemática que es la educación o mejor dicho la falta de la misma. Puntualmente se pautarán reuniones en lugares estipulados en las cuales se abordarán temáticas que conciernen a la influencia de los alimentos en la salud y como estos deberían ser manipulados para no generar enfermedad en el individuo que los consume, resaltando la importancia práctica de los conocimientos brindados. Se utilizarán recursos pedagógicos adaptados para cumplir con los objetivos propuestos.
Eje del proyecto. Derecho a la salud
Organizaciones que participan:
Universidad Católica De Córdoba- Facultad de Ciencias Agropecuarias.Médicos veterinarios del área de Salud Pública.Profesores del Seminario de Salud Pública.Alumnos de los últimos años de la carrera de Veterinaria y Tecnología de Alimentos. Municipalidad. Escuelas.

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