Banco de Proyectos de Responsabilidad Social

- octubre 30, 2014

Educando sobre Triquinosis

Prevención integral de Triquinosis

Integrantes:
Dellafiore, Victoria
Moscoso, María Graciela
Paz Benard, Benjamín José
Ruiz de Olano, Triana

Áreas de intervención:

Educación / Salud / Comunidad

Objetivos Generales

-Fomentar el Combate contra las Enfermedades Infectocontagiosas propuesto dentro de los objetivos de la Cumbre del Milenio.
· Promover la Educación para la Salud, trabajando sobre la prevención de enfermedades zoonóticas.
· Promover la RSE en las empresas locales mediante la capacitación a su público interno.
· Llevar a cabo el objetivo de la RSU: “impulsar la vinculación directa de estudiantes y docentes con la comunidad de su entorno, captando sus necesidades concretas para buscar soluciones integrales a desarrollar en conjunto”.

Objetivos Específicos

· Disminuir la incidencia de Brotes de Triquinosis por medio de la implementación de un proyecto de RSE de capacitación a los empleados del Frigorífico Qualitá en torno a ésta enfermedad.

· Fomentar la Educación para la Salud a través de la Información al consumidor por parte de la Empresa.

· Favorecer el conocimiento de la Legislación Alimentaria por medio de las mismas capacitaciones

Beneficiarios

De manera directa, los empleados del frigorífico Qualitá.

De manera indirecta, los beneficiarios son los consumidores.

Resumen del proyecto: La triquinosis es un problema que tenemos instalado. En particular, nuestra provincia sigue siendo un foco del problema, principalmente por la faena clandestina y la falta de conocimiento de la sociedad sobre ésta enfermedad. Por eso, proponemos realizar capacitaciones al personal del Frigorífico porcino Qualitá. Además, se propondrá incorporar información en la etiqueta de cada producto sobre cómo evitar la enfermedad por parte del consumidor.

Ejes o valores que promueve el proyecto: Salud Pública y la Educación para la Salud.

Organizaciones que participan: Universidad Católica de Córdoba y Frigorífico Qualitá

Presentación de Arturo Sandiano

Como bien sabemos, el ideal que anima todo el quehacer de nuestra Universidad es el de formar “Hombres y mujeres de Ciencia, Conciencia y Compromiso”. Lo hemos escuchado muchas veces, y quizá lo hemos repetido tantas, que corremos el riesgo de vaciar de contenido las palabras, y de convertirlas en mero eslogan, tan bonito y grandilocuente, como inoperante.

Por eso, al presentar este material que da cuenta del esfuerzo mancomunado de alumnos de diferentes carreras que han trabajado para generar proyectos de Responsabilidad Social Universitaria destinados a ofrecer respuestas concretas a algunos de los múltiples problemas que aquejan a nuestra sociedad, es sumamente importante recordar que ése es el desafío permanente que tenemos por delante todos los que formamos parte de esta comunidad universitaria.

Formar “hombres y mujeres, de Ciencia, Conciencia y Compromiso”; o en palabras del querido y recordado P. Pedro Arrupe, antiguo Superior General de la Compañía de Jesús, “hombres y mujeres para los demás”. Es decir, personas con una formación integral, altamente cualificadas en cuanto a su competencia académica y profesional, capaces de tener una mirada lúcidamente crítica y críticamente lúcida de la realidad en la que viven, y dispuestas a poner en juego lo mejor de sí mismas para transformar esa realidad.

Y si bien el empeño de ofrecer una formación humanista e inspirada en los valores evangélicos no es una tarea que dependa exclusivamente del Departamento de Formación, como no lo es tampoco el de generar conciencia sobre nuestra responsabilidad social como universitarios, podemos decir sin embargo, que las asignaturas filosóficas, antropológicas, teológicas y de ética, son un ámbito privilegiado para lograr dichos cometidos. Y aspiran además, a ser esa chispa que encienda o avive el deseo de nuestros estudiantes, de comprometerse con todas sus fuerzas en la tarea de gestar una sociedad más justa, sin pobreza ni exclusión, y en la que haya un lugar digno para cada persona.

De todo corazón, agradezco a la Lic. Fernanda Schiavoni su esfuerzo por suscitar la inquietud en los estudiantes y por transmitirles su entusiasmo a la hora de poner manos a la obra, así como su dedicación y su permanente disponibilidad para orientar y animar todo el proceso de elaboración de los proyectos en sus diferentes etapas.

Agradezco también a todos los alumnos y alumnas que con gran generosidad han asumido el desafío de poner sus conocimientos y su experiencia al servicio de los demás, poniendo de manifiesto con su actitud que otro mundo es posible y que está en nuestras manos – unidas a otras muchas manos – hacerlo realidad.

Finalmente, me permito expresar el deseo de que la publicación de estos proyectos contribuya a aunar voluntades y a sumar más docentes y estudiantes que quieran participar en ellos a fin de darles concreción, de tal modo que el ideal que mencionábamos más arriba y que es el horizonte hacia el que cotidianamente debe caminar la UCC, se vea plasmado en soluciones satisfactorias y plenamente viables a las dificultades que debe afrontar nuestra sociedad, sobre todo en sus sectores más vulnerables y desprotegidos.

Arturo Sandiano, SJ

Director del Departamento de Formación

Universidad Católica de Córdoba

Año 2009